Salazar Cerda, M. N. ., Pichardo Hernández, C., & Blandón López, E. J. . (2023). Características fisicoquímicas y microbiológicas de la leche de vaca producida en la finca Las Mercedes, Managua, Nicaragua . La Calera, 23(40), 77–83. https://doi.org/10.5377/calera.v23i40.16348