Picado, A., S. Alfaro, y R. Gamero. «Cinética De Secado Y análisis termodinámico Del Tomate En Un Secador De Túnel». Nexo Revista Científica, vol. 34, n.º 03, junio de 2021, pp. 31-45, doi:10.5377/nexo.v34i03.11859.