Miranda Calero, S., Esquivel Quezada, J., Ruíz Urbina, J. y Rivers Carcache, E. (2017) «Análisis proximal de granos de arroz, frijol, maíz y café comercializados en el mercado Roberto Huembes de Managua», Universidad y Ciencia, 9(14), pp. 45–51. doi: 10.5377/uyc.v9i14.4560.