Medina Rojas, I. D., Sánchez Parra, E. P., & Solís Montaño, Y. A. . (2023). Dinámica de la cadena de producción del bocadillo veleño: un acercamiento desde el desarrollo local. Apuntes De economía Y Sociedad, 4(1), 48–62. https://doi.org/10.5377/aes.v4i1.16165